魚の皮や血合いが苦手で鯖缶が食べられないので、備蓄になる白ごはんに合う缶詰を探していました。こちらは雑味やイヤな匂いがなく、上品な醤油の味と、くどくない甘さが絶妙です。まずは、何も足さずとも白ごはんに合います。マヨネーズを足すとまろやかに。この缶詰汁ごと大根と煮たり、玉ねぎと煮るのも良さそう。炊き込みご飯はもちろん、汁気を切って酢飯の上に乗せて押し寿司に。柿の葉で包んで押すとより美味しいはず。